FRANCESCO PAOLO COSTA

Pizzaiolo Professionista

Francesco Paolo Costa è un pizzaiolo professionista, formatosi presso la FIP (Federazione Italiana Pizzaioli) con il maestro Giuseppe D’Angelo, conseguendo nel 2013 l’attestato di pizzaiolo professionista. La sua carriera formativa continua nel 2015, presso la CAST ALIMENTI di Brescia, con il corso di formazione sui Grandi Lievitati e sulla lavorazione del Lievito Madre, con il maestro Piergiorgio Giorilli. Insieme al maestro D’Angelo, suo mentore e grande amico, Francesco Paolo Costa ha partecipato a diversi corsi, dimostrazioni ed eventi, che hanno contribuito ad accrescere in lui la passione per la pizza. Per un breve periodo, decide di fare esperienza in Svezia e lavora come pizzaiolo a Stoccolma, per poi decidere di aprire la sua nuova attività di pizzeria e ristorazione a Palermo, la sua amata città di origine.

Firma Paolo Costa - Paolo-Costa Gusti Unici Pizzeria Ristorante

Breakfast

Time for Breakfast: 11:00-12:00h

Spicy Fried Rice & Bacon
$35
Bacon, Rice, Vegetables
Fruit Vanilla Ice Cream
$35
Bacon, Rice, Vegetables
Kung Pao Chicken
$35
Bacon, Rice, Vegetables
Chicken Doro Wat
$35
Bacon, Rice, Vegetables

Paolo Costa Gusti Unici

Pizzeria – Ristorante

Nel centro della città di Palermo, Paolo decide di aprire la sua nuova attività di pizzeria e ristorazione, accogliendo clienti locali e turisti con le sue gustose pizze gourmet. Da Paolo Costa Gusti Unici troverai un pregiato menu di pizze prodotte con impasti, materie prime e farine di primissima qualità a lievitazione naturale. Alta è l’attenzione agli ingredienti scelti per la farcitura delle pizze, realizzate in prima linea da Paolo Costa in persona. Oltre alla pizzeria, largo spazio alle diverse specialità nel campo della ristorazione, con una cucina tradizionale e attenta alle novità gourmet, proponendo ai nostri clienti una variegata selezione di secondi di carne e hamburger. Prenota il tuo posto e vienici a trovare!

Pizza Gourmet - Paolo Costa Gusti Unici
sergio crotti
sergio crotti
Pizza buona e prezzi nella norma
vito mauro
vito mauro
Ottima pizza. Preso friarielli e bufala. Peccato fosse sottilissima al centro, impasto quasi inesistente, come tutte le pizze napoli style con cornicione altissimo e senza condimento.
Omar Borghesan
Omar Borghesan
Antipasti su consiglio del cameriere davvero buoni, pizza con impasto ben lievitato e ingredienti di qualità.
Antonio Gulotta
Antonio Gulotta
Ottimo cibo e bella location, il personale gentile ma poco attento nelle ordinazioni probabilmente dovuto al pienone del locale. Nell'assieme, posto consigliato.
Amo Il vino
Amo Il vino
Pizze davvero ottime con impasto soffice , leggero , che non appesantisce . Servizio positivo e cordiale . Ritornerò sicuramente .

Orari di apertura

Lunedì 18:30 - 23:00
Martedì Chiusi
Mercoledì 18:30 - 23:00
Giovedì 18:30 - 23:00
Venerdì 18:30 - 00:00
Sabato 18:30 - 00:00
Domenica 18:30 - 23:00